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教學(xué)問答

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開店指導(dǎo)

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怎么經(jīng)營一家蛋糕西點(diǎn)店?經(jīng)營蛋糕西點(diǎn)店需要注意哪些要點(diǎn)?

瀏覽次數(shù)：90次 發(fā)布時(shí)間：2020-06-20 來源：烘趣西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校

再次展現(xiàn)你的人生，西點(diǎn)是你改變?nèi)松钠瘘c(diǎn)，不管是想就業(yè)還是想創(chuàng)業(yè)，這個(gè)給你夢(mèng)想，全程服務(wù)保障，可隨時(shí)撥打我們西點(diǎn)培訓(xùn)或者在線報(bào)名！

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怎么經(jīng)營一家蛋糕西點(diǎn)店?現(xiàn)在很多創(chuàng)業(yè)者把目光轉(zhuǎn)向蛋糕西點(diǎn)店，蛋糕西點(diǎn)店客戶范圍還是非常廣泛的，大到老人、小到孩子都喜歡甜品或面包，甜品特別受到女性客戶的喜愛。蛋糕西點(diǎn)店得經(jīng)營范圍也很廣泛，不僅僅可以售賣蛋糕、甜品、面包，也可以兼帶售賣奶茶、咖啡等。

而且隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展和人們生活水平的提高，蛋糕西點(diǎn)不再是生日才有的奢侈品，千層、雪媚娘等甜品也都成了網(wǎng)紅產(chǎn)品，想吃就吃成了大多數(shù)人的常態(tài)。據(jù)行業(yè)人士分析，一家走上正軌的小型蛋糕西點(diǎn)店，通常情況下每日至少會(huì)接待120名消費(fèi)者，按每人平均消費(fèi)5元計(jì)算，日營業(yè)額則為600元，月營業(yè)額可達(dá)2.1萬元，除去成本，小店每月純利潤近1萬元。若前期投資7萬元，下半年基本能收回成本開始盈利。蛋糕西點(diǎn)店的經(jīng)營方式一般是自產(chǎn)自銷，店后烤制店前銷售，利潤較高，也很受居民歡迎。